Натуральные красители для яиц – органично на все 100!

Пасха — самый любимый во всем мире христианский праздник. Кому же не знаком запах теплого кулича, уютная и спокойная семейная атмосфера. Кроме того, яркие крашеные пасхальные яйца. Яйцо – это неизменный атрибут пасхальных праздников, символ сотворения жизни и возникновения мира. Яркие и натуральные пасхальные красители для яиц – это очень важно. Именно о них мы сегодня поговорим.

Согласно традициям куриные яйца разукрашивали и расписывали к Пасхальному Воскресенью и угощали родных и друзей всю пасхальную неделю. А процесс покраски был настоящим праздником для детей и взрослых.

Откуда же возникла эта традиция? Одни считают, что с появлением христианства, другие – что обычай расписывать яйца в разные цвета, языческий.

В нашем случае, мы воспринимаем крашенки как неизменный пасхальный атрибут.

Что же особенного в процессе окрашивания яиц? И почему оно стало ознаменованием Великого праздника Воскрешения?

История пасхальных яиц

Согласно Евангелие, Мария Магдалина подарила императору Рима Тиберию самое первое куриное яйцо и произнесла : «Христос Воскрес!».

Властитель Рима, не веривший в воскрешение и бессмертие удивленно вскрикнул: “Как может кто-то воскреснуть из мертвых?! Это также невозможно, как если бы это яйцо вдруг стало красным!" И тут же на глазах свершилось чудо – куриное яйцо само окрасилось в ярко-красный цвет.

Новость об этом чудесном событии облетела все окрестности и вскоре традиция окрашивать яйца красным цветом стала незыблемым Пасхальным каноном.

Таким образом, благодаря Марии Магдалине обычай дарить друг другу пасхальные яйца в день светлого Христова Воскресения распространился между христианами всего мира.

Согласно другой легенде – разукрашенными яйцами любила «баловать» и развлекать Дева Мария маленького Иисуса.

Чем уникальны пасхальные яйца?

Так или иначе, яйцо олицетворяет собой рождение новой жизни, обновление природы и является знаком циклического начала жизни.

Освященная в церкви крашенка способна творить чудеса: исцелять от болезней, даровать спокойствие, находить пропавшие вещи. Среди славян существует традиция первым скушать не кусочек освященного кулича, а крашенку. При этом если прокатить такое яйцо по лицу, то кожа станет красивее и чище.

Способы и идеи окрашивания пасхальных яиц, в каждой стране абсолютно разные. Одним цветом или расписанные с замысловатыми узорами, а также современный вариант наклеек на яйца.

Сейчас можно найти очень много вариантов разных химических красителей для яиц. Они обеспечивают яркий и привлекательный цвет. Но самые лучшие компоненты – подарила нам природа. Поэтому  многие сейчас возвращаются к истокам и предпочитают окрашивать пасхальные яйца натуральными красителями.

Почему именно натуральные красители?

Скорлупа яйца, несмотря на то, что она очень крепкая, способна пропускать сквозь себя сильные химические соединения. И синтетические красители, которые есть на полках в каждом магазине, могут привести к непредсказуемым последствиям.

В этой статье я расскажу вам о натуральных компонентах, которые есть на каждой кухне. Именно они способны подарить крашенкам уникальный цвет и неповторимый рисунок. И окрасить скорлупу всеми цветами радуги. Ещё один огромный плюс – натуральные красители для яиц абсолютно безвредны.

Натуральные природные красители, это овощи, фрукты и травы, содержащие пигменты цвета.

Самые актуальные натуральные красители для яиц, которые всегда под рукой

Шпинат. Этот диетический овощ подарит яйцу нежный зеленый цвет. Только использовать нужно свежий шпинат. Замороженный для этой процедуры не подходит. Изумрудный цвет дает отвар черники или зелени свежей петрушки.

Желтый цвет, разного оттенка – от бледного до насыщенного. Можно получить, использовав настой ромашки, куркуму и луковую шелуху. Интересный результат будет именно с коричневыми яйцами. Притом можно отварить яйца вместе с добавками, а потом оставить их на несколько часов в воде, до полного остывания. Получится красивый золотистый оттенок.

Коричневый цвет. Тут все очень просто – достаточно заварить крепкий чай или кофе. И опустить туда сваренные яйца. Кстати, чай каркаде тоже можно использовать. О нем узнаем дальше.

Синий цвет. Голубым цветом пасхальные яйца можно разукрасить с помощью чая каркаде или краснокочанной капусты. Отвар получиться красного цвета, но яйца окрасятся в синий или светло-голубой. Все зависит от времени, которое провели в отваре яйца.

Красный и розовый цвет. Самые яркие и любимые цвета. Для розовых яиц достаточно отварить их с добавлением свекольного сока.

А красный цвет получают благодаря отвару из коры или веток вишни. Притом отвар лучше приготовить заранее, желательно чтобы он настоялся 1 ночь. Потом достаточно проварить в нем яйца и красные пасхальные крашенки готовы!

Получить оранжевый цвет поможет апельсиновый сок или цедра. Для таких крашанок лучше использовать яйца с темной скорлупой.

Покрасив яйца таким экологичным способом, вы очень обрадуетесь результату. Каждое яйцо, даже одинакового цвета может иметь свою неповторимую текстуру. Это возникает из-за того что натуральные вещества проникают в скорлупу яйца неравномерно.

Поэтому если вы собираетесь использовать натуральные красители следует не забывать о важных особенностях:

  • Чистоту. Перед окраской хорошо протрите яйцо губкой, убрав лишний мусор.
  • Яйца следует вытащить из холодильника заранее, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. В противном случае после контакта с горячей водой, скорлупа может потрескаться.
  • Если добавить в воду уксус, то цвет получиться более насыщенным.
  • Насыщенность цвета зависит от времени проведения их в растворе. Чем дольше – тем  ярче и интенсивнее цвет.
  • Чтобы скорлупа яйца не треснула при варке, в воду следует добавить 1 ст.л. соли.
  • Для блеска и ещё более привлекательного внешнего вида крашенок, их можно смазать оливковым маслом.

Готовьтесь к Пасхе с пользой и удовольствием! Натуральные красители для яиц это экономно, экологично и очень просто. Готовьте вместе с avodiet и наслаждайтесь прекрасным результатом!

Необычный способ  – «Яйца Дракона» или «Космический узор» вы найдете в моем блоге. А также не забудьте подписаться на нашу страничку в инстаграм, чтобы  быть в курсе самых трендовых и оригинальных кулинарных идей.