Фаршированный перец в духовке – удивите свою семью
готовый фаршированный перец

Фаршированный перец фантастически вкусное блюдо, которое идеально сочетает в себе сочное мясо и сладкий перец!

Category, DifficultyIntermediate

Фаршированный перец фантастически вкусное блюдо, которое идеально сочетает в себе сочное мясо и сладкий перец!

Фаршированный перец

Моя семья очень любит мясо и тушенные овощи. Но в один момент, мне показалось, что обычные блюда им надоели. Захотелось поэкспериментировать с овощами и мясом. В моем холодильнике как раз оказался фарш и много болгарского перца и я решила сделать - фаршированный перец! Но не потушить традиционным способом, а запечь в духовке. Получилось сочное, вкусное блюдо, которое удивило всю семью!

Кстати, если ваша семья, также как и моя, любит сладкое, то у меня есть для Вас интересный рецепт! Рисовый пудинг — райское наслаждение

Yields6 Servings
Prep Time10 minsCook Time50 minsTotal Time1 hr
 ½ cup вареного белого риса
 4 qts болгарского перца
 5 tbsp оливкового масла
 1 qt белого лука
 1 зубчик чеснока
 500 g говяжьего фарша
 200 g нарезанных помидорв
 1 tbsp сушенного орегано
 1 tsp соли
 ½ tsp молотого черного перца
 ½ cup кетчупа
 1 cup соуса Табаско
1

Начнем готовить наш фаршированный перец!
Для начала приготовьте рис.
Приготовьте рис по инструкции, указанной на упаковки риса.

2

Приготовьте болгарский перец.
Отрежьте верхушки болгарских перцев и удалите семена.
Поместите паровую подставку в большую кастрюлю и добавьте достаточное количество воды, чтобы покрыть дно кастрюли на 2 см.
Положите перец на решетку. Накройте кастрюлю и готовьте перцы до тех пор, пока они не станут мягкими (5-10 минут).
Достаньте перцы и дайте им охладиться.

болгарский перец на пару

3

Обжарьте лук и чеснок.
Разогреть духовку до 175С.
Нагрейте 4 столовые ложки масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и жарьте его, часто помешивая, около 5 минут. Добавьте чеснок и жарьте еще минуту.

обжарьте лук и чеснок

4

Сделайте начинку.
Добавьте мясо, приготовленный рис, приготовленный лук, помидоры, орегано, соль и перец в большую миску. Смешайте все вместе до однородной массы.

фаршированные перцы-их начинка

5

Заправьте перец начинкой.
Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла внутрь перца. Заправьте перец начинкой. Положите фаршированный перец в форму для выпечки.

заправленный начинкой фаршированный перец

6

Делаем соус для фарша:
Смешайте кетчуп, соус табаско и 1/4 стакана воды в маленькой миске-перемешайте.
Полейте 1 столовой ложкой соуса болгарские перцы.

фаршированный перец с соусом

7

Выпекайте.
Добавьте 1/4 стакана воды в форму для выпечки.
Поставьте в духовку перцы, выпекайте в течение 40-50 минут (или дольше, в зависимости от того, насколько большой перец вы делаете), пока внутренней фарш не станет готовым.

фаршированный перец в духовке

8

Отлично! Наш фаршированный перец готов! Дайте ему немного остыть.
Теперь разложите его по тарелкам и удивляйте вашу семью!
Приятного аппетита!

готовый фаршированный перец

9

Ну а если в Вашем холодильнике не оказалось болгарского перца, а удивить семью хочется, то есть прекрасный вариант! Шведские фрикадельки-нежные и сочные!

Ingredients

 ½ cup вареного белого риса
 4 qts болгарского перца
 5 tbsp оливкового масла
 1 qt белого лука
 1 зубчик чеснока
 500 g говяжьего фарша
 200 g нарезанных помидорв
 1 tbsp сушенного орегано
 1 tsp соли
 ½ tsp молотого черного перца
 ½ cup кетчупа
 1 cup соуса Табаско

Directions

1

Начнем готовить наш фаршированный перец!
Для начала приготовьте рис.
Приготовьте рис по инструкции, указанной на упаковки риса.

2

Приготовьте болгарский перец.
Отрежьте верхушки болгарских перцев и удалите семена.
Поместите паровую подставку в большую кастрюлю и добавьте достаточное количество воды, чтобы покрыть дно кастрюли на 2 см.
Положите перец на решетку. Накройте кастрюлю и готовьте перцы до тех пор, пока они не станут мягкими (5-10 минут).
Достаньте перцы и дайте им охладиться.

болгарский перец на пару

3

Обжарьте лук и чеснок.
Разогреть духовку до 175С.
Нагрейте 4 столовые ложки масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и жарьте его, часто помешивая, около 5 минут. Добавьте чеснок и жарьте еще минуту.

обжарьте лук и чеснок

4

Сделайте начинку.
Добавьте мясо, приготовленный рис, приготовленный лук, помидоры, орегано, соль и перец в большую миску. Смешайте все вместе до однородной массы.

фаршированные перцы-их начинка

5

Заправьте перец начинкой.
Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла внутрь перца. Заправьте перец начинкой. Положите фаршированный перец в форму для выпечки.

заправленный начинкой фаршированный перец

6

Делаем соус для фарша:
Смешайте кетчуп, соус табаско и 1/4 стакана воды в маленькой миске-перемешайте.
Полейте 1 столовой ложкой соуса болгарские перцы.

фаршированный перец с соусом

7

Выпекайте.
Добавьте 1/4 стакана воды в форму для выпечки.
Поставьте в духовку перцы, выпекайте в течение 40-50 минут (или дольше, в зависимости от того, насколько большой перец вы делаете), пока внутренней фарш не станет готовым.

фаршированный перец в духовке

8

Отлично! Наш фаршированный перец готов! Дайте ему немного остыть.
Теперь разложите его по тарелкам и удивляйте вашу семью!
Приятного аппетита!

готовый фаршированный перец

9

Ну а если в Вашем холодильнике не оказалось болгарского перца, а удивить семью хочется, то есть прекрасный вариант! Шведские фрикадельки-нежные и сочные!

Фаршированный перец в духовке – удивите свою семью