Французский тост – что может быть аппетитнее на завтрак? Подрумяненный снаружи и нежный внутри тост превращается в произведение кулинарного искусства.
Французский тост - что может быть аппетитнее на завтрак? Подрумяненный снаружи и нежный внутри тост превращается в произведение кулинарного искусства.
Лучшие французские тосты получаются из толстых ломтиков французского или итальянского хлеба, но не свежего, а полежавшего несколько дней. Тогда ломтики будут крепче держаться после того, как побывают в молочно-яичной смеси и на сковороде. Если использовать свежий хлеб, то кусочки будут разваливаться или станут слишком мягкими. Настоящий тост должен держать форму!
В миске среднего размера взбиваем яйца, молоко и корицу.
Натираем цедру апельсина и взбиваем смесь до полного смешивания ингредиентов.
Нарезаем хлеб и пропитываем каждый ломтик приготовленной смесью.
Можно дать хлебу недолго полежать в смеси, так он лучше пропитается.
Разогреваем сковороду на среднем огне и растапливаем в ней кусочек сливочного масла (возможно немного растительного).
Поместите кусочки хлеба, по одному, в миску или тарелку. Позвольте хлебу впитать смесь яиц в течение нескольких секунд и затем осторожно поверните, чтобы пропитать другую сторону, делайте столько ломтиков, сколько вы будете готовить одновременно и кладем их на сковороду.
Поджариваем тосты до румяной корочки с одной стороны, затем с другой.
Следите за температурой, масло в сковороде не должно дымиться, иначе тосты будут испорчены!
Используйте толстые ломтики хлеба и замочите его, чтобы впитать смесь яиц, но не слишком, следите за тем, чтобы ломтики не развалились.
Если вы хотите подать сразу все французские тосты одновременно, то уже готовые ломтики держите теплыми в духовке, установленной на 150 С или «теплой» настройке, пока вы делаете остальные.
Знаете ли вы, что вы можете заморозить французский тост? Сделайте большие партии и заморозьте ломтики приготовленных и охлажденных французских тостов в маленьких пакетиках для хранения продуктов для удобного завтрака в течение недели. Просто разогрейте на сковороде, в духовке или вставьте замороженные ломтики в тостер. Заморозить можно на срок до двух месяцев.
Выкладываем готовые французские тосты на блюдо и поливаем кленовым сиропом, и если есть возможность, украшаем свежими ягодами. Многие предпочитают присыпать его сахарной пудрой. Но, если вы уже используете кленовый сироп, то в нём итак много сахара! Увлекаться сахаром не стоит.
Bon appétit!
Но есть и другая альтернатива сладкому меню, можно приготовить с обжаренным кусочком бекона или колбасой.
Окончательный результат зависит только от вашей фантазии и предпочтений.
Ingredients
Directions
В миске среднего размера взбиваем яйца, молоко и корицу.
Натираем цедру апельсина и взбиваем смесь до полного смешивания ингредиентов.
Нарезаем хлеб и пропитываем каждый ломтик приготовленной смесью.
Можно дать хлебу недолго полежать в смеси, так он лучше пропитается.
Разогреваем сковороду на среднем огне и растапливаем в ней кусочек сливочного масла (возможно немного растительного).
Поместите кусочки хлеба, по одному, в миску или тарелку. Позвольте хлебу впитать смесь яиц в течение нескольких секунд и затем осторожно поверните, чтобы пропитать другую сторону, делайте столько ломтиков, сколько вы будете готовить одновременно и кладем их на сковороду.
Поджариваем тосты до румяной корочки с одной стороны, затем с другой.
Следите за температурой, масло в сковороде не должно дымиться, иначе тосты будут испорчены!
Используйте толстые ломтики хлеба и замочите его, чтобы впитать смесь яиц, но не слишком, следите за тем, чтобы ломтики не развалились.
Если вы хотите подать сразу все французские тосты одновременно, то уже готовые ломтики держите теплыми в духовке, установленной на 150 С или «теплой» настройке, пока вы делаете остальные.
Знаете ли вы, что вы можете заморозить французский тост? Сделайте большие партии и заморозьте ломтики приготовленных и охлажденных французских тостов в маленьких пакетиках для хранения продуктов для удобного завтрака в течение недели. Просто разогрейте на сковороде, в духовке или вставьте замороженные ломтики в тостер. Заморозить можно на срок до двух месяцев.
Выкладываем готовые французские тосты на блюдо и поливаем кленовым сиропом, и если есть возможность, украшаем свежими ягодами. Многие предпочитают присыпать его сахарной пудрой. Но, если вы уже используете кленовый сироп, то в нём итак много сахара! Увлекаться сахаром не стоит.
Bon appétit!
You must be logged in to post a comment.