Глинтвейн – зимняя сказка в атмосфере Баварии
глинтвейн

Глинтвейн – классика в духе немецких традиций. Наслаждайтесь магией вкуса и запаха у себя дома.

Категория, Сложность блюдаНовичок

Глинтвейн - классический немецкий рецепт

Глинтвейн - название напитка, пропитанное домашним теплом, уютом и атмосферой рождественской сказки. Ароматное, пряное вино - что может быть лучше горячего домашнего глинтвейна, в зимние вечера. Такой напиток согревает душу и тело.

Сегодня я поделюсь рецептом, настоящего немецкого глинтвейна. Он передаст именно тот вкус предновогодней сказки. И перенесет вас в баварский фахверк, с теплом домашнего камина и ароматом свежеиспеченного пирога.

Говорить можно бесконечно, просто стоит приготовить настоящий немецкий глинтвейн дома, по нашему рецепту. И наслаждаться релаксом.

Глинтвейн, немного истории

Напиток имеет долгую историю, который впервые появился в Древнем Риме, в середине 2 века. Однако тогда он не предусматривал нагревание. «Глинтвейн» происходит от немецкого слова «Glühwein» — что означает пылающее вино. Рецепт в современном его виде был придуман в XVII веке, приобрел популярность в Германии, Великобритании и странах Скандинавии. Именно там впервые решили, что вино можно пить не только в чистом виде, но и нагревая его и добавляя специи, благодаря чему напиток приобрел совершенно уникальные оттенки вкуса. Так глинтвейн стал традиционный напиток из нагретого вина, с добавлением специй. Использовался напиток в качестве тонизирующего средства в холодную пору. Говорят, созданию глинтвейна мы обязаны Гиппократу. Правда это или нет, доподлинно неизвестно. Однако, большое спасибо тому, кто придумал этот замечательный согревающий напиток.

ПорционностьПорция
Время подготовкиминВремя приготовленияминОбщее времямин

 750 мл красного вина (крепкие фруктовые вина)
 1 шт. апельсин (нарезанный кружочками)
 200 мл свежевыжатого апельсинового сока
 40 мл рома (по желанию)
 200 мл кленового сиропа
Специи
 7 шт. цельных гвоздик
 1 шт. палочка корицы
 34 шт. аниса
 кардамон (по желанию)

1

Глинтвейн, рецепт идеального напитка в домашних условиях.
Смешайте все ингредиенты для напитка в большой кастрюле.

2

Поставьте кастрюлю на плиту. Нагревайте вино на слабом огне, доводя до кипения, но не кипятить.

3

Снимите с огня и дайте настояться 20-30 минут.

4

Процедите напиток.

5

Нагрейте глинтвейн и подавайте горячим в термокружках или стеклянных стаканах.

6

Украсьте готовый напиток кружочками апельсина и палочкой корицы. Наслаждайтесь ароматом и вкусом, холодными зимними вечерами!

7

Чтобы сделать вечер более волшебным и вкусным, не оставляйте ваш стакан с горячим глинтвейном в одиночестве. Лучше испечь к нему настоящий немецкий пирог! Идеальный вариант теплого семейного досуга, со вкусом Орехово-малиновый пирог

Ингредиенты

 750 мл красного вина (крепкие фруктовые вина)
 1 шт. апельсин (нарезанный кружочками)
 200 мл свежевыжатого апельсинового сока
 40 мл рома (по желанию)
 200 мл кленового сиропа
Специи
 7 шт. цельных гвоздик
 1 шт. палочка корицы
 34 шт. аниса
 кардамон (по желанию)

Направления

1

Глинтвейн, рецепт идеального напитка в домашних условиях.
Смешайте все ингредиенты для напитка в большой кастрюле.

2

Поставьте кастрюлю на плиту. Нагревайте вино на слабом огне, доводя до кипения, но не кипятить.

3

Снимите с огня и дайте настояться 20-30 минут.

4

Процедите напиток.

5

Нагрейте глинтвейн и подавайте горячим в термокружках или стеклянных стаканах.

6

Украсьте готовый напиток кружочками апельсина и палочкой корицы. Наслаждайтесь ароматом и вкусом, холодными зимними вечерами!