Грибной паштет или как сделать идеальный бутерброд
грибной паштет

Грибной паштет — это неимоверно вкусное дополнение к хлебу, которое сделает бутерброд, не только питательным, но и полезным на ваш завтрак!

КатегорияСложность блюдаНовичок

Грибной паштет — это неимоверно вкусное дополнение к хлебу, которое сделает бутерброд, не только питательным, но и полезным на ваш завтрак!

Грибной паштет

Насколько часто вы делаете бутерброды на завтрак, или на перекус? Думаю, достаточно часто!
А что вы кладете на хлеб? Наверняка колбасу- что не есть хорошо. Обычному потребителю неведомо, что на самом деле входит в состав колбасы. Вокруг этой темы давно ходит множество слухов и домыслов. А что в составе паштета? Например, покупая паштет из индейки, мяса индейки там только 39%, а все остальное - свиное сало, свиной жир, свиные жилы и крахмал, а про то, сколько там всяких "Е" я вообще молчу. Поэтому сегодня я предлагаю сделать полезный паштет, с которым можно делать бутерброды хоть каждый день! Ведь вы сами знаете что там! Кроме того, паштет имеет потрясающий грибной вкус!

С Гуакамоле-самая полезная закуска ваш бутерброд тоже будет вкусным и полезным!

ПорционностьПории
Время подготовки5 минВремя приготовления15 минОбщее время20 мин

 400г.шампиньонов
 1шт.лука
 2зубчика чеснока
 4веточки тимьяна
 1ст.ллимонного сока
 1ст.лрекотты
 1ст.лфеты
 чили, мускатный орех, сухой чеснок (по вкусу)
 соль, перец (по вкусу)
 50г.сливочного масла

1

Ну что, приступаем делать грибной паштет!
Для начала подготовим шампиньоны.
Хорошо промойте и нарежьте тонкими слайдами.
Почистите лук и чеснок и порубите их на мелкие кубики.

2

Поставьте маленькую сковороду на средний огонь и хорошо разогрейте ее. Добавьте немного растительного масла и обжарьте лук до золотистой корочки, добавьте к нему тимьян и чеснок, жарьте ещё пару минут, частенько помешивая. Все содержимое перекладываем в миску.

3

В ту же сковороду поместите нарезанный шампиньоны и обжарьте их до золотистой корочки.
Грибы добавляем в миску с луком. Тщательно перемешиваем.
Добавляем соль, перец, лимонный сок к полученной смеси. Убираем почти приготовленный паштет в холодильник- мариноваться.

4

Через часа три достаём грибы и откладываем 1/2 в другую миску.
Оставшиеся грибы измельчаем с помощью блендера, добавляем туда: рикотту, фету и специи.
Снова измельчаем блендером, а затем добавляем отложенные грибы.

5

Все хорошо перемешиваем, выкладываем в баночку.
С помощью водяной бани, или микроволновой печи, растопите сливочное масло. Заливаем паштет растопленным сливочным маслом и убираем в холодильник на несколько часов.

6

Для чего заливать паштет маслом?
Залива паштет маслом, мы продливаем срок годности паштета. Но это делать совсем не обязательно.

7

Грибной паштет готов! Достаньте его с холодильника, порежьте вкусный хлеб и сделайте бутерброды!
Приятного наслаждения, а точнее- аппетита!

8

А вот еще один вариант с чем можно сделать вкусный и полезный бутерброд!
Хумус- тот самый, о котором все говорят!

Ингредиенты

 400г.шампиньонов
 1шт.лука
 2зубчика чеснока
 4веточки тимьяна
 1ст.ллимонного сока
 1ст.лрекотты
 1ст.лфеты
 чили, мускатный орех, сухой чеснок (по вкусу)
 соль, перец (по вкусу)
 50г.сливочного масла

Направления

1

Ну что, приступаем делать грибной паштет!
Для начала подготовим шампиньоны.
Хорошо промойте и нарежьте тонкими слайдами.
Почистите лук и чеснок и порубите их на мелкие кубики.

2

Поставьте маленькую сковороду на средний огонь и хорошо разогрейте ее. Добавьте немного растительного масла и обжарьте лук до золотистой корочки, добавьте к нему тимьян и чеснок, жарьте ещё пару минут, частенько помешивая. Все содержимое перекладываем в миску.

3

В ту же сковороду поместите нарезанный шампиньоны и обжарьте их до золотистой корочки.
Грибы добавляем в миску с луком. Тщательно перемешиваем.
Добавляем соль, перец, лимонный сок к полученной смеси. Убираем почти приготовленный паштет в холодильник- мариноваться.

4

Через часа три достаём грибы и откладываем 1/2 в другую миску.
Оставшиеся грибы измельчаем с помощью блендера, добавляем туда: рикотту, фету и специи.
Снова измельчаем блендером, а затем добавляем отложенные грибы.

5

Все хорошо перемешиваем, выкладываем в баночку.
С помощью водяной бани, или микроволновой печи, растопите сливочное масло. Заливаем паштет растопленным сливочным маслом и убираем в холодильник на несколько часов.

6

Для чего заливать паштет маслом?
Залива паштет маслом, мы продливаем срок годности паштета. Но это делать совсем не обязательно.

7

Грибной паштет готов! Достаньте его с холодильника, порежьте вкусный хлеб и сделайте бутерброды!
Приятного наслаждения, а точнее- аппетита!

8

А вот еще один вариант с чем можно сделать вкусный и полезный бутерброд!
Хумус- тот самый, о котором все говорят!

Грибной паштет или как сделать идеальный бутерброд