Гуакамоле — это вкусная и полезная добавка к чипсам, к хлебу и прочему. Она имеет необычный внешний вид и очень проста в приготовлении.
Гуакамоле — это вкусная и полезная добавка к чипсам, к хлебу и прочему. Она имеет необычный внешний вид и очень проста в приготовлении.
Гуакамоле
Знаете ли вы, что такое гуакамоле?
Это холодная закуска из пюрированной мякоти авокадо с добавлением помидоров, кинзы, сока лайма и других овощей и приправ. Эту закуску можно употреблять с чипсами, с чипсами начос, хлебом, хлебцами и тп. Думаю, с луковыми колечками будет тоже безумно вкусно! Если Вы еще не умеете делать их, то переходите по ссылке!
Луковые кольца — лучшая альтернатива чипсам
Гуакамоле- это очень вкусная и полезная закуска, которая понравится каждому. Ну а если вы любите авокадо, то эта закуска станет вашим фаворитом.
Разрежьте авокадо, удалите мякоть.
Разрежьте авокадо пополам. Удалить кость.
Разрежьте внутренность авокадо тупым ножом, как это показано на фото.
Достаньте мякоть и поместите ее в миску.
Выбирайте спелое авокадо, чтобы закуска гуакамоле получилась по-настоящему вкусной.
Как определить, свежее ли авокадо? Свежее авокадо будет мягким. Если в магазине такого не нашлось, тогда купите твердое. Положите авокадо в темное место, и через 2 дня оно станет мягким.
Делаем пюре из авокадо.
С помощью вилки растолките авокадо. (Не переусердствуйте! Да, закуска гуакамоле должна быть консистенции пюре, но в тоже время, она должна оставаться плотной)
Я не советую использовать здесь погружной блендер, т.к авокадо сильно жирное, оно просто прилипнет к стенкам блендера.
Добавьте соль, сок лайма.
Добавьте соль и сок лайма (или лимона). Сок лимона/авокадо необходим, т.к с помощью его кислоты гуакамоле не приобретет коричневый цвет. Также сок цитруса внесет свои нотки.
Приготовьте лук: мелко-мелко нарежьте его.
Добавьте нарезанный лук, кинзу, черный перец и чили.
Я не могу сказать точное количество перца, так как все зависит от вашего вкуса.
Закуска гуакамоле готова к подачи!
Если вы сделали закуску заранее и хотите оставить ее в холодильнике до нужного времени, то накройте закуску полиэтиленовой пленкой так, чтобы в закуску не попадал воздух. Иначе, гуакамоле приобретет нежеланный цвет.
Гуакамоле можно хранить в холодильнике до трех дней, но имейте в виду, закуска потеряет свой цвет (поэтому если собираетесь оставлять закуску на несколько дней, то переложите ее в контейнер с крышкой).
Подавайте гуакамоле с чипсами, чипсами начос, хлебом, луковыми колечками
Луковые кольца — лучшая альтернатива чипсам и прочим.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
Направления
Разрежьте авокадо, удалите мякоть.
Разрежьте авокадо пополам. Удалить кость.
Разрежьте внутренность авокадо тупым ножом, как это показано на фото.
Достаньте мякоть и поместите ее в миску.
Выбирайте спелое авокадо, чтобы закуска гуакамоле получилась по-настоящему вкусной.
Как определить, свежее ли авокадо? Свежее авокадо будет мягким. Если в магазине такого не нашлось, тогда купите твердое. Положите авокадо в темное место, и через 2 дня оно станет мягким.
Делаем пюре из авокадо.
С помощью вилки растолките авокадо. (Не переусердствуйте! Да, закуска гуакамоле должна быть консистенции пюре, но в тоже время, она должна оставаться плотной)
Я не советую использовать здесь погружной блендер, т.к авокадо сильно жирное, оно просто прилипнет к стенкам блендера.
Добавьте соль, сок лайма.
Добавьте соль и сок лайма (или лимона). Сок лимона/авокадо необходим, т.к с помощью его кислоты гуакамоле не приобретет коричневый цвет. Также сок цитруса внесет свои нотки.
Приготовьте лук: мелко-мелко нарежьте его.
Добавьте нарезанный лук, кинзу, черный перец и чили.
Я не могу сказать точное количество перца, так как все зависит от вашего вкуса.
Закуска гуакамоле готова к подачи!
Если вы сделали закуску заранее и хотите оставить ее в холодильнике до нужного времени, то накройте закуску полиэтиленовой пленкой так, чтобы в закуску не попадал воздух. Иначе, гуакамоле приобретет нежеланный цвет.
Гуакамоле можно хранить в холодильнике до трех дней, но имейте в виду, закуска потеряет свой цвет (поэтому если собираетесь оставлять закуску на несколько дней, то переложите ее в контейнер с крышкой).
Подавайте гуакамоле с чипсами, чипсами начос, хлебом, луковыми колечками
Луковые кольца — лучшая альтернатива чипсам и прочим.
Приятного аппетита!
You must be logged in to post a comment.