Имбирные пряники со вкусом Рождества
имбирные пряники

Имбирные пряники – это то, что перенесет вас в новогоднюю пору, запомнится своим необыкновенным вкусом и ароматом.

Рубрика, СложностьПромежуточный

Имбирные пряники

Имбирные пряники у большинства людей ассоциируются с Рождеством – ведь какие могут быть новогодние каникулы без этой вкуснятины? Невероятное благоухание пряностей, переплетающееся с ароматом сладкой выпечки, а также цитрусовых ноток, перенесут вас в то время, когда за окном морозно-искрящаяся зима и наполнит ваш дом праздничной и уютной атмосферой.

Пряники расписанные глазурью – это не просто выпечка, это еще огромное поле для фантазий и творчества, захватывающее всех от мала до велика. Пряники получаются нежными, в меру сладкими. Ими кстати, можно украсить елочку и вручить, как подарки на Рождество или Новый год.

Приготовьте это лакомство, вместе со своими домочадцами. Это прекрасная возможность собраться на кухне, отвлечься от будничной суеты и ощутить себя одной дружной и веселой семьей! Обязательным атрибутом будет служить новогодняя музыка, сверкать гирлянда или гореть свечи. Именно с таких милых, добрых традиций и начинается настоящий праздник.

Своим рецептом и фото поделилась талантливый коуч Надежда Флэймс

https://instagram.com/nadezhda.flames?igshid=v2w7u1lp8y0x

Доходность1 порция
Для пряников:
 300 г муки
 100 г сахара
 80 г сливочного масла
 1 кварта яйцо
 3 ч.л. мёда
 1 ч.л. корицы
 1 ч.л. какао
 ½ ч.л. соды
 ½ ч.л. молотого имбиря
 ½ ч.л. мускатного ореха
Для глазури:
 1 кварта белок
 200 г сахарной пудры
1

Имбирные пряники – делаем тесто ! Растапливаем сливочное масло в микроволновке или оставляем при комнатной температуре, чтобы стало мягче.

2

Масло перекладываем в большую миску и добавляем туда сахар.
Взбиваем миксером на высокой скорости, примерно 2 – 3 минуты.

3

Добавляем яйцо и снова перемешиваем. Далее добавляем мёд и хорошо взбиваем миксером.

4

К смеси добавляем корицу и имбирь, а затем соду и перемешиваем миксером.
Также можно добавить мускатный орех, гвоздику.

5

В отдельную посуду просеиваем муку и какао, лучше в два этапа.
Муку можно заменить на рисовую.

6

Соединяем сухую смесь с жидкими ингредиентами и хорошо всё перемешиваем, чтобы замесить тесто.

7

Тесто заворачиваем в пищевую плёнку и оставляем в холодильнике на 1 час.

Время выпекать имбирные пряники!
8

Охлаждённое тесто выкладываем на пергаментную бумагу, а затем накрываем еще одним слоем пергаментной бумаги.

9

Раскатываем тесто толщиной 0.5 – 1 см.
Я предпочитаю их мягкими, поэтому делаю тесто толще (до 1 см), если хотите более хрустящие – тоньше.

10

Формочкой или выемкой вырезаем пряники.

11

Аккуратно перекладываем нашу будущую вкуснятину на противень, застеленный пергаментной бумагой.

12

Отправляем в заранее разогретую до 170°C духовку и выпекаем 6 – 7 минут.

13

Вы поймете, что пряники готовы, когда они поднимутся и станут пышнее, а края подрумянятся.
Достаём сладость из духовки и даём остыть.

Пока пряники остывают, делаем глазурь!
14

Взбиваем белок и сахарную пудру миксером до пышного состояния. Добавим несколько капель лимонного сока, чтобы смесь была крепче.
Глазурь готова!

Разрисовываем пряники!
15

Снимаем с противня наши пряники и расписываем их!
Для росписи используем кондитерский мешок. Если нет насадки, то просто срезаем тоненько кончик мешка.

16

Помещаем мешок в высокий стакан и отправляем туда глазурь. Завязываем, чтобы ничего не вытекло.

17

Расписываем наши пряники глазурью, как подскажет вам фантазия!

18

Имбирные пряники готовы удивлять вас и ваших домочадцев!

Приятного аппетита!

А также можете порадовать себя этой полезной сладостью, которая вас удивит

Баунти – полезное райское наслаждение!

 

Ингредиенты

Для пряников:
 300 г муки
 100 г сахара
 80 г сливочного масла
 1 кварта яйцо
 3 ч.л. мёда
 1 ч.л. корицы
 1 ч.л. какао
 ½ ч.л. соды
 ½ ч.л. молотого имбиря
 ½ ч.л. мускатного ореха
Для глазури:
 1 кварта белок
 200 г сахарной пудры

Указания

1

Имбирные пряники – делаем тесто ! Растапливаем сливочное масло в микроволновке или оставляем при комнатной температуре, чтобы стало мягче.

2

Масло перекладываем в большую миску и добавляем туда сахар.
Взбиваем миксером на высокой скорости, примерно 2 – 3 минуты.

3

Добавляем яйцо и снова перемешиваем. Далее добавляем мёд и хорошо взбиваем миксером.

4

К смеси добавляем корицу и имбирь, а затем соду и перемешиваем миксером.
Также можно добавить мускатный орех, гвоздику.

5

В отдельную посуду просеиваем муку и какао, лучше в два этапа.
Муку можно заменить на рисовую.

6

Соединяем сухую смесь с жидкими ингредиентами и хорошо всё перемешиваем, чтобы замесить тесто.

7

Тесто заворачиваем в пищевую плёнку и оставляем в холодильнике на 1 час.

Время выпекать имбирные пряники!
8

Охлаждённое тесто выкладываем на пергаментную бумагу, а затем накрываем еще одним слоем пергаментной бумаги.

9

Раскатываем тесто толщиной 0.5 – 1 см.
Я предпочитаю их мягкими, поэтому делаю тесто толще (до 1 см), если хотите более хрустящие – тоньше.

10

Формочкой или выемкой вырезаем пряники.

11

Аккуратно перекладываем нашу будущую вкуснятину на противень, застеленный пергаментной бумагой.

12

Отправляем в заранее разогретую до 170°C духовку и выпекаем 6 – 7 минут.

13

Вы поймете, что пряники готовы, когда они поднимутся и станут пышнее, а края подрумянятся.
Достаём сладость из духовки и даём остыть.

Пока пряники остывают, делаем глазурь!
14

Взбиваем белок и сахарную пудру миксером до пышного состояния. Добавим несколько капель лимонного сока, чтобы смесь была крепче.
Глазурь готова!

Разрисовываем пряники!
15

Снимаем с противня наши пряники и расписываем их!
Для росписи используем кондитерский мешок. Если нет насадки, то просто срезаем тоненько кончик мешка.

16

Помещаем мешок в высокий стакан и отправляем туда глазурь. Завязываем, чтобы ничего не вытекло.

17

Расписываем наши пряники глазурью, как подскажет вам фантазия!

18

Имбирные пряники готовы удивлять вас и ваших домочадцев!

Приятного аппетита!

А также можете порадовать себя этой полезной сладостью, которая вас удивит

Баунти – полезное райское наслаждение!

Имбирные пряники со вкусом Рождества