Испанская тортилья в вегетарианской версии
испанская тортилья

Испанская тортилья – отличная идея для полезного и вкусного завтрака или перекуса, с ноткой Испании на вашей кухне!

Испанская тортилья – отличная идея для полезного и вкусного завтрака или перекуса, с ноткой Испании на вашей кухне!

Испанская тортилья

Испанская тортилья готовится очень просто, а кроме того это очень ароматное и вкусное блюдо. От вас – вложить душу и любовь во время готовки, так закуска будет еще вкуснее! В вегетарианской версии я добавляю нут, что делает закуску полезной! В Испании это блюдо считается омлетом, но я предпочитаю без яиц. Сочетание растительного молока и тофу делает вкус блюда необычным и приятным. А смесь чеснока и горчицы придает пикантности. Это отличный вариант для завтрака или перекуса, обязательно попробуйте!

Yields1 Serving
Prep Time15 minsCook Time45 minsTotal Time1 hr
Ингредиенты
 3 tbsp оливкового масла
 45 qts средних картофелин
 ½ qt головки лука
 120 g тофу
 240 g нутовой муки
 375 ml растительного молока (для стакана объемом 250 мл)
 1 tsp соли
 1 tsp чесночного порошка, или 2 зубчика чеснока
 ¾ tsp порошка горчицы
 ½ tsp куркумы
 ¼ tsp порошка лука
1

Разогреваем 1 ст. л. оливкового масла в большой сковороде, а затем добавляем лук и обжариваем на среднем огне до прозрачности.

2

Высыпаем нарезанный кубиками картофель к луку и перемешиваем.
Накрываем крышкой и тушим, примерно 10 минут.
Кроме того, не забываем помешивать во время тушения, иначе пригорит!
Снимаем с огня, когда картофель будет готов.

3

Пока картофель тушится, слегка отжимаем блок тофу, чтобы не было лишней воды.
Это нужно для жидкого теста. Смешиваем в блендере до однородной массы: тофу, нутовую муку, молоко, соль и специи. А затем переливаем в миску.

4

Тушенную картошку соединяем с тестом и хорошо перемешиваем.
Тщательно вытираем сковороду, чтобы разогреть оставшееся масло.
Затем выливаем туда смесь и готовим на среднем огне 7-10 минут, но не больше, потому что блюдо будет еще выпекаться.

5

Переливаем в форму для выпекания и отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку, на 15 минут.
Готовность проверяем зубочисткой,(если зубочистка чистая, то тортилья готова). Достаем из духовки и даем остыть.

6

Прикладываем большую тарелку к форме для выпекания, чтобы перевернуть.

7

Испанская тортилья в вегетарианской версии готова !
Подавать лучше пока горячая, чтобы максимально насладиться нежным и пряным блюдом.
Вам обязательно понравится, приятного аппетита!
Попробуйте еще не менее вкусный завтрак

Овсяноблин с сыром- великолепный завтрак!

Ingredients

Ингредиенты
 3 tbsp оливкового масла
 45 qts средних картофелин
 ½ qt головки лука
 120 g тофу
 240 g нутовой муки
 375 ml растительного молока (для стакана объемом 250 мл)
 1 tsp соли
 1 tsp чесночного порошка, или 2 зубчика чеснока
 ¾ tsp порошка горчицы
 ½ tsp куркумы
 ¼ tsp порошка лука

Directions

1

Разогреваем 1 ст. л. оливкового масла в большой сковороде, а затем добавляем лук и обжариваем на среднем огне до прозрачности.

2

Высыпаем нарезанный кубиками картофель к луку и перемешиваем.
Накрываем крышкой и тушим, примерно 10 минут.
Кроме того, не забываем помешивать во время тушения, иначе пригорит!
Снимаем с огня, когда картофель будет готов.

3

Пока картофель тушится, слегка отжимаем блок тофу, чтобы не было лишней воды.
Это нужно для жидкого теста. Смешиваем в блендере до однородной массы: тофу, нутовую муку, молоко, соль и специи. А затем переливаем в миску.

4

Тушенную картошку соединяем с тестом и хорошо перемешиваем.
Тщательно вытираем сковороду, чтобы разогреть оставшееся масло.
Затем выливаем туда смесь и готовим на среднем огне 7-10 минут, но не больше, потому что блюдо будет еще выпекаться.

5

Переливаем в форму для выпекания и отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку, на 15 минут.
Готовность проверяем зубочисткой,(если зубочистка чистая, то тортилья готова). Достаем из духовки и даем остыть.

6

Прикладываем большую тарелку к форме для выпекания, чтобы перевернуть.

7

Испанская тортилья в вегетарианской версии готова !
Подавать лучше пока горячая, чтобы максимально насладиться нежным и пряным блюдом.
Вам обязательно понравится, приятного аппетита!
Попробуйте еще не менее вкусный завтрак

Овсяноблин с сыром- великолепный завтрак!

Испанская тортилья в вегетарианской версии