Курица в сливочном соусе с артишоками и шпинатом
курица в сливочном слусе

Курица в сливочном соусе со шпинатом и артишоками, перевернет ваше представление о приготовлении куриных грудок. Рецепт легкого, сочного и полезного мяса, которое станет отменным дополнением к любому гарниру. И своим ароматом соберет за столом всю семью!

Курица в сливочном соусе

Куриная грудка всеми любимый и довольно бюджетный продукт на основе которого можно сделать все что угодно. Если она есть у вас под рукой вы точно не останетесь голодными. У каждого человека найдется свой идеальный рецепт приготовления курицы. Одни используют необычные соусы, другие тушат, третьи запекают.

Сегодня я поделюсь рецептом приготовления куриного филе, с горячим соусом. Такая курица в сливочном соусе с артишоками превосходна как для праздничного стола, так и для семейного ужина. Блюдо идеально гармонирует с любым гарниром, особенно со спагетти, рисом и картофельным пюре. Приготовление не отнимет у вас много времени, а рецепт очень простой.

Румяные, нежные и сочные кусочки филе в густом сырном соусе со шпинатом и артишоками. Сотворите изумительный и полезный ПП обед или ужин всего за 30 минут. Давайте скорее знакомиться с рецептом! Уверяю, такая курочка станет любимой у вашего семейства.

Yields1 Serving
Prep Time15 minsCook Time20 minsTotal Time35 mins
 2 большие куриные грудки
 1 tbsp оливкового масла
 1 tbsp сливочного масла
 ¾ cup куриного бульона
 220 g сливочного сыра
 2 зубчика чеснока
 390 g нарезанных сердечек артишока (1 банка)
 2 cups свежего молодого шпината
 ½ cup натёртого сыра Пармезан
1

Курица в сливочном соусе с артишоками - займемся подготовкой продуктов.
Куриное филе вымоем, обсушим бумажным полотенцем.Сперва разрежем грудки пополам, чтобы получились более тонкие кусочки.

2

Затем присыпаем их перцем и солью. Обваливаем в муке.

3

В разогретую сковороду наливаем оливковое масло и растапливаем сливочное. Обжариваем грудки с двух сторон до румяной корочки.

4

Филе курицы готово. Выкладываем его на тарелку.

5

Теперь займемся соусом с артишоками и шпинатом.
Артишоки в этом рецепте я использую консервированные. Так что не пугайтесь, долго возиться с ними не нужно.

6

В сковороду с остатками масла, на котором жарилась курица, высыпаем мелко порубленный чеснок. Пассеруем около 30 секунд. Для того, чтобы чеснок отдал свой аромат. Затем, вливаем к нему бульон и доводим до кипения.
Сливочный сыр натираем и добавляем в соус. Томим на медленном огне, постоянно помешивая, пока сыр не растает.

7

Совет: Сыр советую вытащить из холодильника заранее. Он должен немного размягчиться. Либо положите его микроволновку на 20-30 секунд.

8

Теперь очередь артишоков и шпината. Конечно, мы про них не забыли.
В первую очередь добавляем шпинат. Тушим его до полного увядания. После - артишоки, готовим соус примерно 1 минуту, пока артишоки не прогреются.
Полностью готовый соус присыпаем сверху натёртым Пармезаном.

9

Куриные грудки выкладываем в соус на подушку из овощей. Томим где-то 5 минут. Они должны пропитаться соусом.

10

Куриная грудка с артишоками готова! Разложите готовое блюдо по тарелкам и щедро полейте сверху соусом.
Скорее зовите к столу родственников и друзей, такого чуда они ещё не ели.
Приятного аппетита!

11

Понравилась курочка? А ведь она может быть не только нежной и мягкой, а еще и пикантной. Рецепт приготовления куриных грудок в апельсине, про который вы точно не догадывались Курица “Гунбао” – пикантное наслаждение

Ingredients

 2 большие куриные грудки
 1 tbsp оливкового масла
 1 tbsp сливочного масла
 ¾ cup куриного бульона
 220 g сливочного сыра
 2 зубчика чеснока
 390 g нарезанных сердечек артишока (1 банка)
 2 cups свежего молодого шпината
 ½ cup натёртого сыра Пармезан

Directions

1

Курица в сливочном соусе с артишоками - займемся подготовкой продуктов.
Куриное филе вымоем, обсушим бумажным полотенцем.Сперва разрежем грудки пополам, чтобы получились более тонкие кусочки.

2

Затем присыпаем их перцем и солью. Обваливаем в муке.

3

В разогретую сковороду наливаем оливковое масло и растапливаем сливочное. Обжариваем грудки с двух сторон до румяной корочки.

4

Филе курицы готово. Выкладываем его на тарелку.

5

Теперь займемся соусом с артишоками и шпинатом.
Артишоки в этом рецепте я использую консервированные. Так что не пугайтесь, долго возиться с ними не нужно.

6

В сковороду с остатками масла, на котором жарилась курица, высыпаем мелко порубленный чеснок. Пассеруем около 30 секунд. Для того, чтобы чеснок отдал свой аромат. Затем, вливаем к нему бульон и доводим до кипения.
Сливочный сыр натираем и добавляем в соус. Томим на медленном огне, постоянно помешивая, пока сыр не растает.

7

Совет: Сыр советую вытащить из холодильника заранее. Он должен немного размягчиться. Либо положите его микроволновку на 20-30 секунд.

8

Теперь очередь артишоков и шпината. Конечно, мы про них не забыли.
В первую очередь добавляем шпинат. Тушим его до полного увядания. После - артишоки, готовим соус примерно 1 минуту, пока артишоки не прогреются.
Полностью готовый соус присыпаем сверху натёртым Пармезаном.

9

Куриные грудки выкладываем в соус на подушку из овощей. Томим где-то 5 минут. Они должны пропитаться соусом.

10

Куриная грудка с артишоками готова! Разложите готовое блюдо по тарелкам и щедро полейте сверху соусом.
Скорее зовите к столу родственников и друзей, такого чуда они ещё не ели.
Приятного аппетита!

11

Понравилась курочка? А ведь она может быть не только нежной и мягкой, а еще и пикантной. Рецепт приготовления куриных грудок в апельсине, про который вы точно не догадывались Курица “Гунбао” – пикантное наслаждение

Курица в сливочном соусе с артишоками и шпинатом