Орехово-малиновый пирог — это вкуснейший пирог, который имеет много начинки. Он понравится особенно тем, кто очень сильно любит ягоды и орехи!

РубрикаВегетарианские, Выпечка, Десерты, НемецкаяСложностьПромежуточный

Орехово-малиновый пирог

Name: Орехово-малиновый пирог — фаворит всей семьи!
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 200 г муки; 60 г сахарной пудры; 12 ст.л. сливочного масла; 50 г измельченных грецких орехов; 70 г миндаля; 283 г замороженной или свежей малины, либо варенье; 2 кварты яйца; 150 г сахара; 35 г муки; ½ ч.л. разрыхлителя; ½ ч.л. соли; 1 ч.л. ванили

Такой пирог немецкие хозяйки пекут в преддверии рождественских праздников уже не одну сотню лет. На вкус он просто волшебный, очень сильный ореховый вкус и рассыпчатое тесто идеально дополняет сладкую малиновую начинку. Сразу говорю, что на аутентичность рецепта не претендую, приблизила максимально к оригиналу, немного адаптировав под себя. Получился пирог с замечательной орехово-малиновой начинкой, которую можно добавлять в любых пропорциях, что совсем не испортит пирог, а только добавит ему свой фирменный вкус!

Доходность8 порций

Время на подготовку10 минутыВремя приготовления30 минутыОбщее время40 минуты

Тесто:

200 г муки

60 г сахарной пудры

12 ст.л. сливочного масла

Начинка:

50 г измельченных грецких орехов

70 г миндаля

283 г замороженной или свежей малины, либо варенье

2 кварты яйца

150 г сахара

35 г муки

½ ч.л. разрыхлителя

½ ч.л. соли

1 ч.л. ванили

Начинаем готовить орехово-малиновый пирог!
Для этого, сделайте тесто.
Поместите в блендер (или кухонный комбайн): муку, сахарную пудру и масло . Взбивайте, пока не образуется тесто (30 сек-1 минута).

Пирог с малиновым орехом-тесто

Слегка смажьте внутреннюю часть сковороды (или форму для выпечки) небольшим количеством масла.

Поместите тесто в сковороду. С помощью рук, распределите тесто и равномерно прижмите его к стенкам сковороды (или формы). Вы можете использовать скалку, чтобы равномерно распределить тесто.
После того, как тесто равномерно распределено по дну-поместите сковороду в холодильник на час.

тесто Пирог с малиновым орехом

Предварительно испеките тесто в духовке, при температуре 180С, в течение 25 минут.
Достаньте из духовки и дайте остыть в течение 15 минут.

испеките тесто

Начинаем готовить сам пирог орехово-малиновый пирог.
Снова разогрейте духовку до 180 ° C.
Поместите расколотые грецкие орехи на приготовленное тесто-распределите их равномерно.
Также, равномерно, распределите свежую или замороженную малину поверх грецких орехов и миндаля.

формируем Пирог с малиновым орехом

Делаем вторую начинку.
Взбейте: яйца, сахар, муку, разрыхлитель, соль и ваниль - до получения однородной массы.
Вылейте яичную смесь поверх малины и грецких орехов.

делаем вторую начинку

Выпекайте в духовке, в течение 40 минут, или до тех пор, пока поверхность полностью не подрумянится.
Достаньте пирог из формы.
Дайте пирогу остыть до комнатной температуры.

Отлично! Пирог готов к подаче! Осталось только разрезать его на нужные кусочки и сделать вкусный чай!
Приятного чаепития!

Это был рецепт пирога, в котором большое количество начинки. Но пробовали ли вы печенье, которое имеет большое количество начинки? Если нет, тогда советую ознакомиться с этим рецептом!
Клубничное печенье-лучший десерт для девочек!

Ингредиенты