Полезный хлеб из чечевицы – без муки и глютена
полезный хлеб

Полезный хлеб из чечевицы. Рецепт хлеба порадует не только веганов, он станет как никогда кстати в пост. Такой хлеб хоть и похож на чечевичный кекс, зато сделан без яиц, молока и масла. Даже без муки – это очень важно для людей, которые не употребляют продукты с высоким содержанием глютена. Скорее готовьте, пробуйте и наслаждайтесь.

Полезный чечевичный хлеб

Рецепт полезного и вкусного хлеба, от которого будут в восторге даже скептики. Красивый, пышный с приятным ореховым запахом. Без дрожжей и глютена.

Этот интересный и незамысловатый рецепт диетического хлеба из красной чечевицы, просто покорил мое сердце.

Как ни старайся, полностью отказаться от хлеба не каждому под силу. Многие не представляют себе обед или ужин без сдобного продукта. А бутерброды и тосты на завтрак? Что же делать?

К счастью есть очень много рецептов ПП хлеба – без дрожжей, муки и глютена. Предлагаю вам рецепт очень вкусного, мягкого и ароматного хлеба из чечевицы. Он конечно сытный, но не содержит тех «вредных» для нашего организма углеводов. Румяный с аппетитной хрустящей корочкой и легким ореховым послевкусием. Хлеб из чечевицы на соде получается более влажный, нежели привычный хлеб из пшеничной муки. Это происходит за счет того, что отсутствует процесс «ферментации», т.е. брожения. Честно говоря, он больше похож на пирог или на несладкий кекс – но это мелочи. Хлебушек действительно получается отменный.

И никаких больше страхов! Вы можете съесть пару бутербродов, и оставаться спокойными. А не лихорадочно подсчитывать калории и бежать в зал.

Рецепт полезного безглютенового хлеба читайте ниже.

Yields1 Serving
Prep Time30 minsCook Time40 minsTotal Time1 hr 10 mins
 200 g красной чечевицы
 4 tbsp семян льна
 3 tbsp кукурузной муки
 1 tbsp кукурузного крахмала
 2 tbsp овсяных хлопьев
 2 tbsp семечек подсолнечника
 30 g растительного масла
  tbsp соды гашеной
 соли
1

Готовим полезный хлеб. Чечевицу и семена льна хорошо промываем.

2

Лен замачиваем на ночь. Чечевицу достаточно замочить на 5-6 часов. Она должна увеличиться в размере вдвое.

3

После сливаем всю воду и выкладываем семена льна и подсолнечника, чечевицу в чашу блендера.

4

Добавляем туда смесь кукурузной муки и крахмала. Затем измельчаем.
На заметку: Если чечевичная кашица будет неоднородной текстуры – где- то попадутся зернышки, ничего страшного. Так хлеб будет намного пышнее.

5

Овсяные хлопья превращаем в овсяную муку при помощи блендера или кофемолки.

6

Совет: Для диетического рецепта используйте безглютеновые хлопья. Хотя и с обычной овсянкой получается неплохо.

7

Смешиваем чечевичную кашицу и овсяную муку. Хорошенько вымешиваем тесто.

8

Добавляем 2 ст.л. оливкового масла, щепотку соли и гашеную соду. Гасить соду можно яблочным уксусом или же лимонным соком.

9

Форму слегка промазываем маслом и выкладываем тесто. По желанию, сверху можно присыпать кунжутом и кумином.

10

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем хлеб 40-50 минут. Готовность проверяем зубочисткой или деревянной шпажкой. Желательно, чтобы готовый хлеб остыл в форме около 15 мин.

11

Наш необычный чечевичный хлеб готов! Наслаждайтесь любимым продуктом, в любое время. Так как он больше напоминает пресный несладкий пирог, он идеален не только в качестве дополнения к основным блюдам. Хлеб из чечевицы будет прекрасен даже просто с чаем.

12

А рецепты полезного чая для бодрости и других полезных напитков вы найдете ПП-блоге Напитки

Ingredients

 200 g красной чечевицы
 4 tbsp семян льна
 3 tbsp кукурузной муки
 1 tbsp кукурузного крахмала
 2 tbsp овсяных хлопьев
 2 tbsp семечек подсолнечника
 30 g растительного масла
  tbsp соды гашеной
 соли

Directions

1

Готовим полезный хлеб. Чечевицу и семена льна хорошо промываем.

2

Лен замачиваем на ночь. Чечевицу достаточно замочить на 5-6 часов. Она должна увеличиться в размере вдвое.

3

После сливаем всю воду и выкладываем семена льна и подсолнечника, чечевицу в чашу блендера.

4

Добавляем туда смесь кукурузной муки и крахмала. Затем измельчаем.
На заметку: Если чечевичная кашица будет неоднородной текстуры – где- то попадутся зернышки, ничего страшного. Так хлеб будет намного пышнее.

5

Овсяные хлопья превращаем в овсяную муку при помощи блендера или кофемолки.

6

Совет: Для диетического рецепта используйте безглютеновые хлопья. Хотя и с обычной овсянкой получается неплохо.

7

Смешиваем чечевичную кашицу и овсяную муку. Хорошенько вымешиваем тесто.

8

Добавляем 2 ст.л. оливкового масла, щепотку соли и гашеную соду. Гасить соду можно яблочным уксусом или же лимонным соком.

9

Форму слегка промазываем маслом и выкладываем тесто. По желанию, сверху можно присыпать кунжутом и кумином.

10

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем хлеб 40-50 минут. Готовность проверяем зубочисткой или деревянной шпажкой. Желательно, чтобы готовый хлеб остыл в форме около 15 мин.

11

Наш необычный чечевичный хлеб готов! Наслаждайтесь любимым продуктом, в любое время. Так как он больше напоминает пресный несладкий пирог, он идеален не только в качестве дополнения к основным блюдам. Хлеб из чечевицы будет прекрасен даже просто с чаем.

12

А рецепты полезного чая для бодрости и других полезных напитков вы найдете ПП-блоге Напитки

Полезный хлеб из чечевицы – без муки и глютена