Провансальский лосось — это изысканный французский рецепт. Рыба, в сочетании с заправкой, дарит фантастическое впечатление!
Провансальский лосось — это изысканный французский рецепт. Рыба, в сочетании с заправкой, дарит фантастическое впечатление!
Провансальский лосось
Одна моя подруга живет во Франции. И вот однажды, она приехала ко мне в гости и познакомила меня с этим замечательным рецептом. Провансальский лосось- это самое лучшее что я пробовала из рыбы. Лосось безумно нежный и сочный, а дополнительная к нему заправка придает рыбе изысканный вкус!
Кстати, моя подруга попросила приготовить что-то полезное для нее! Я сделала Маффины с брокколи — что может быть полезнее? которые очень ей понравились!
Приступим к приготовлению Провансальского лосося!
Для начала разогрейте духовку до 200C.
Пока духовка разогревается, займемся помидорами!
Очистите помидоры от кожуры и сердцевины (надрежьте концы ножом)
Налейте воды в кастрюлю, дождитесь ее закипания- подсолите воду.
Как только вода закипит- погрузите туда помидоры на 15-30 секунд.
Через 15-30 секунд аккуратно поместите помидоры в холодную воду на одну минуту.
Осторожно слейте воду. Очистите помидоры от кожуры.
Разрежьте помидоры на четыре части, удалите сердцевину.
Порежьте помидоры кубиками.
Смешайте помидоры, травы, оливковое масло и соль:
В большой миске смешайте помидоры, эстрагон, базилик, зеленый лук и оливковое масло. Добавить соль по вкусу.
Возьмите вторую миску. Перемешайте в ней лимонный сок, уксус и лук (кислота в лимонном соке и уксусе поможет снять острый вкус лука).
Приступаем к самому лососю.
Выложите филе лосося на смазанный маслом противень.
Чтобы Провансальский лосось получился действительно изысканным, Вам необходимо сбрызнуть лосось оливковым маслом и приправить его солью.
Поставьте противень с лососем в духовку.
Запекайте лосось до тех пор, пока не увидите подрумяненные края. Это займет около 8-12 минут (Хотя я советую через это время достать один кусочек и разрезать его. Если вы увидите, что рыба готова, то вытаскивайте противень из духовки)
Приступаем к заправке.
Измельчите лук.
Смешайте смесь лука с помидорами.
Провансальский лосось готов к подаче!
Разложите лосось по тарелкам.
Около каждого филе положите 2-3 ст.л заправки.
Посыпьте лосось свежемолотым черным перцем.
Bon appetit!
Ну а если в вашем холодильнике не оказалось лосося, а рыбы хочется, то вот рецепт специально для вас!
Рыба в кляре-держите меня семеро!
Ingredients
Directions
Приступим к приготовлению Провансальского лосося!
Для начала разогрейте духовку до 200C.
Пока духовка разогревается, займемся помидорами!
Очистите помидоры от кожуры и сердцевины (надрежьте концы ножом)
Налейте воды в кастрюлю, дождитесь ее закипания- подсолите воду.
Как только вода закипит- погрузите туда помидоры на 15-30 секунд.
Через 15-30 секунд аккуратно поместите помидоры в холодную воду на одну минуту.
Осторожно слейте воду. Очистите помидоры от кожуры.
Разрежьте помидоры на четыре части, удалите сердцевину.
Порежьте помидоры кубиками.
Смешайте помидоры, травы, оливковое масло и соль:
В большой миске смешайте помидоры, эстрагон, базилик, зеленый лук и оливковое масло. Добавить соль по вкусу.
Возьмите вторую миску. Перемешайте в ней лимонный сок, уксус и лук (кислота в лимонном соке и уксусе поможет снять острый вкус лука).
Приступаем к самому лососю.
Выложите филе лосося на смазанный маслом противень.
Чтобы Провансальский лосось получился действительно изысканным, Вам необходимо сбрызнуть лосось оливковым маслом и приправить его солью.
Поставьте противень с лососем в духовку.
Запекайте лосось до тех пор, пока не увидите подрумяненные края. Это займет около 8-12 минут (Хотя я советую через это время достать один кусочек и разрезать его. Если вы увидите, что рыба готова, то вытаскивайте противень из духовки)
Приступаем к заправке.
Измельчите лук.
Смешайте смесь лука с помидорами.
Провансальский лосось готов к подаче!
Разложите лосось по тарелкам.
Около каждого филе положите 2-3 ст.л заправки.
Посыпьте лосось свежемолотым черным перцем.
Bon appetit!
Ну а если в вашем холодильнике не оказалось лосося, а рыбы хочется, то вот рецепт специально для вас!
Рыба в кляре-держите меня семеро!
You must be logged in to post a comment.