Рыбное рагу с имбирем- это вам не просто уха!
готовое рыбное рагу

Рыбное рагу — это фантастическое блюдо для тех, кто любит супчики (или рагу) и рыбу. Оно имеет интересный вкус овощей и рыбы, который идеально сочетается с нужными приправами и петрушкой!

Category, DifficultyBeginner

Рыбное рагу — это фантастическое блюдо для тех, кто любит супчики (или рагу) и рыбу. Оно имеет интересный вкус овощей и рыбы, который идеально сочетается с нужными приправами и петрушкой!

Рыбное рагу

Когда кто-то говорит: "Хочу сделать рыбный суп"- мы сразу вспоминаем про уху. Не отрицаю, уха-это конечно же вкусно. Но хочется чего-то нового. Сегодня я хочу предложить вам вкуснейшее рыбное рагу (его можно подавать и как суп, просто добавьте больше жидкости!). Оно получается потрясающе-вкусным! А впрочем... Больше не хочу рассказывать Вам о нем. Приготовьте и убедитесь сами!

Yields6 Servings
Prep Time10 minsCook Time35 minsTotal Time45 mins
 440 g красного картофеля
 2 tbsp оливкового масла
 3 tbsp мелко-тертого свежего имбиря
 1 зубчик чеснока
 450 g нарезанных кубиками помидоров
 ½ tsp сахара
 ½ tsp соли
 ¼ tsp черного перца и красного перца
 700 ml воды
 900 g любой рыбы без костей
 2 tbsp нарезанной свежей петрушки
1

Начинаем готовить рыбное рагу!
Для начала займемся картофелем.
Почистите картофель, нарежьте его тонко. Пропарьте его в кипящей воде, в плотно закрытой овощной пароварке, в течение 10 минут (или до готовности). Отложите в сторону.

приготовьте картофель

2

Приготовьте томатный соус .
Тем временем в жаровне, или в другой большой кастрюле, на среднем огне, разогрейте масло и добавьте: имбирь, чеснок, помидоры, сахар, соль, черный перец и красный перец. Варите 3 минуты, помешивая.
Долейте воды, доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите в течение 10 минут.
Добавьте сюда картофель и варите все до кипения (около двух минут).

готовим соус

3

Добавьте главную героиню нашего блюда- рыбу.
Нарежьте филе на 8-см кусочки. Добавьте их в соус. Накройте крышкой и готовьте в течение 5 минут (или до готовности).

рыбное рагу-добавляем рыбу

4

Попробуйте рагу на соль,перец и прочие приправы. Если хотите чего-то добавить-то конечно сделайте это.
Поздравляю! Рыбное рагу готово!
Разлейте его по тарелкам, в каждую тарелку добавьте нарезанную петрушку.
Приятного аппетита!

готовое рыбное рагу

5

Если Вам очень нравится рыба, у меня есть отличный рецепт! Советую ознакомиться с ним!
Провансальский лосось- или привет из Франции!

Ingredients

 440 g красного картофеля
 2 tbsp оливкового масла
 3 tbsp мелко-тертого свежего имбиря
 1 зубчик чеснока
 450 g нарезанных кубиками помидоров
 ½ tsp сахара
 ½ tsp соли
 ¼ tsp черного перца и красного перца
 700 ml воды
 900 g любой рыбы без костей
 2 tbsp нарезанной свежей петрушки

Directions

1

Начинаем готовить рыбное рагу!
Для начала займемся картофелем.
Почистите картофель, нарежьте его тонко. Пропарьте его в кипящей воде, в плотно закрытой овощной пароварке, в течение 10 минут (или до готовности). Отложите в сторону.

приготовьте картофель

2

Приготовьте томатный соус .
Тем временем в жаровне, или в другой большой кастрюле, на среднем огне, разогрейте масло и добавьте: имбирь, чеснок, помидоры, сахар, соль, черный перец и красный перец. Варите 3 минуты, помешивая.
Долейте воды, доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите в течение 10 минут.
Добавьте сюда картофель и варите все до кипения (около двух минут).

готовим соус

3

Добавьте главную героиню нашего блюда- рыбу.
Нарежьте филе на 8-см кусочки. Добавьте их в соус. Накройте крышкой и готовьте в течение 5 минут (или до готовности).

рыбное рагу-добавляем рыбу

4

Попробуйте рагу на соль,перец и прочие приправы. Если хотите чего-то добавить-то конечно сделайте это.
Поздравляю! Рыбное рагу готово!
Разлейте его по тарелкам, в каждую тарелку добавьте нарезанную петрушку.
Приятного аппетита!

готовое рыбное рагу