Салат Хэллоуин с тыквой – лучший осенний салат
салат хэлоуин, салат хэлоуин с жареной тыквой и кленовым сиропом

Салат Хэллоуин с тыквой – лучший осенний салат с зеленью, яблоками, варёными зёрнами, сушёной клюквой и гранатовыми зёрнами. А также яркий представитель американской кухни!

Категория, , , Сложность блюдаНовичок

Салат Хэллоуин с тыквой - лучший осенний салат с зеленью, яблоками, варёными зёрнами, сушёной клюквой и гранатовыми зёрнами. А также яркий представитель американской кухни!

Салат Хэллоуин с тыквой и кленовым сиропом

Урожайный салат Хэллоуин с тыквой и кленовым сиропом! Лучший осенний салат с зеленью, яблоками, варёными зёрнами, сушёной клюквой и гранатовыми зёрнами. А также яркий представитель американской кухни!

Поскольку салат Хэллоуин с тыквой и кленовым сиропом родом из Америки. То, стоит сказать и о самом празднике Хэллоиун. Итак, знаете ли Вы, почему тыква символ Хэллоуина? Вот уже много лет Джек-фонарь (тыква с вырезанными глазами) отгоняет нечистую силу от наших домов. Началось всё с ирландской легенды о человеке по имени Джек. Потому что, он неоднократно обманул самого дьявола и получил обещание, что последний не будет покушаться на его бессмертную душу. Поскольку в рай Джека не поступили из-за разгульного образа жизни. Теперь он бродит по миру, неприкосновенный к посягательствам дьявола, не принятый в рай, с тыквой, которая защищает от непогоды свечу и оберегает жилища людей.

Блюда из тыквы – символ осени!

Вопреки распространённому мнению - тыквы не только украшения Хэллоуина. От Азии до Ближнего Востока, от Греции до Франции кухни всего мира используют тыкву различными способами. Возможно, это потому, что нет конца тому, что вы можете сделать с этим овощем, который так универсален. Полезные кексы, питательные смузи, вкусные пироги - если в них есть тыква, будьте уверены, блюдо определённо будет божественным.

Примечание. Тыква, входящая в состав салата Хэллоуин с тыквой и кленовым сиропом, также являются источником витамина Е, железа и фолиевой кислоты, которые помогут укрепить ваш иммунитет.

«Волшебные зёрна»

Зёрна, которые мы используем в этом рецепте, это овсяная крупа без глютена. Также, вы можете заменить её диким рисом и получить просто фантастическое блюдо! Поэтому, если вам не нужно есть безглютеновую пищу, тогда вы можете поэкспериментировать с этим ингредиентом салата Хэллоуин. Например, можно было бы добавить семена тмина. Или же чёрные семена кунжута. Так как они могут добавить вашему салату не только пикантный вкус, но и внести в него эстетические краски.

Кленовый сироп - пикантная сладость

Цвет и вкус невероятно чистого кленового сиропа меняется в течение всего сезона. В начале сезона сироп обычно прозрачный и слегка сладковатый на вкус. Чем больше продвигается сезон, тем темнее и карамелизированнее становится сироп. Классификация кленового сиропа основана на цвете и вкусе. Поэтому у гурманов широкий выбор кленовых сиропов, чтобы выбрать тот, который лучше всего подходит для салата Хэллоуин с тыквой и кленовым сиропом. Золотой кленовый сироп обладает сладким и нежным вкусом. Поэтому будет идеален для десертов. Янтарный кленовый сироп больше подходит для салатов. Темный кленовый сироп в основном используют для выпечки и соусов.

ПорционностьПории
Время подготовки20 минВремя приготовления25 минОбщее время45 мин

Подготовка тыквы:
 1небольшая тыква
 2ч.л.жёлтого или белого мисо
 1ч.л.кленового сиропа
 3ч.л.оливкового масла
 2г.соли
 2г.перца
Готовим соус:
 1,50ч.л.красного винного уксуса
 10г.дижонской горчицы
 15млкленового сиропа
 50млоливкового масла
 Соль и перец по вкусу
Для подгарнировки:
 4стаканаруколы
 1стаканварёных цельных зёрен, таких как овсяная крупа или дикий рис
 1яблоко
 50г.сушёной клюквы
 50г.зелёных тыквенных семечек
 0,50стаканзёрна одного граната

1

Поджарьте тыкву: разогрейте духовку до 250С. Слегка смажьте два противня примерно 1 столовой ложкой оливкового масла.

В большой миске смешайте мисо, кленовый сироп, оставшееся масло, соль и перец. Добавьте кубики тыквенного ореха и перемешайте.

Далее разложите тыкву на противни, оставив достаточно места между кусочками. Выпекать в течение 25 минут или до золотистого цвета. Для большей карамелизации оставьте ещё на 15 минут.

кусочки тыквы

2

Приготовьте заправку: смешать все ингредиенты в маленькой баночке и хорошо взболтать для эмульгирования.

соус

3

Соедините ингредиенты: смешайте жареную тыкву (горячую, тёплую или прохладную), заправку и оставшиеся ингредиенты салата в большой салатнице. Салат Хэллоуин с тыквой готов, подавайте немедленно и наслаждайтесь вкусом великолепного салата с карамелизированной тыквой.
Приятного аппетита!

4

Веганский и безглютеновый - этот салат достаточно сытный. Поэтому его можно подавать в качестве основного блюда. Но, он также достаточно хорош, чтобы появиться на вашем праздничном столе. Стоит заметить, что безглютеновые блюда, не только здоровая пища. Также из них можно составить вкусное меню. Которое будет радовать вас своим разнообразием во время поста (имеется в виду религиозный контекст). А ещё из этих блюд можно разработать качественную диету. Наконец, они бесконечный источник витаминов, так необходимых нашему здоровью.

5

Да, и еще можете включить в ваше меню не менее потрясающий салат

Салат Вальдорфский готовят лучшие рестораны США!

Ингредиенты

Подготовка тыквы:
 1небольшая тыква
 2ч.л.жёлтого или белого мисо
 1ч.л.кленового сиропа
 3ч.л.оливкового масла
 2г.соли
 2г.перца
Готовим соус:
 1,50ч.л.красного винного уксуса
 10г.дижонской горчицы
 15млкленового сиропа
 50млоливкового масла
 Соль и перец по вкусу
Для подгарнировки:
 4стаканаруколы
 1стаканварёных цельных зёрен, таких как овсяная крупа или дикий рис
 1яблоко
 50г.сушёной клюквы
 50г.зелёных тыквенных семечек
 0,50стаканзёрна одного граната

Направления

1

Поджарьте тыкву: разогрейте духовку до 250С. Слегка смажьте два противня примерно 1 столовой ложкой оливкового масла.

В большой миске смешайте мисо, кленовый сироп, оставшееся масло, соль и перец. Добавьте кубики тыквенного ореха и перемешайте.

Далее разложите тыкву на противни, оставив достаточно места между кусочками. Выпекать в течение 25 минут или до золотистого цвета. Для большей карамелизации оставьте ещё на 15 минут.

кусочки тыквы

2

Приготовьте заправку: смешать все ингредиенты в маленькой баночке и хорошо взболтать для эмульгирования.

соус

3

Соедините ингредиенты: смешайте жареную тыкву (горячую, тёплую или прохладную), заправку и оставшиеся ингредиенты салата в большой салатнице. Салат Хэллоуин с тыквой готов, подавайте немедленно и наслаждайтесь вкусом великолепного салата с карамелизированной тыквой.
Приятного аппетита!

4

Веганский и безглютеновый - этот салат достаточно сытный. Поэтому его можно подавать в качестве основного блюда. Но, он также достаточно хорош, чтобы появиться на вашем праздничном столе. Стоит заметить, что безглютеновые блюда, не только здоровая пища. Также из них можно составить вкусное меню. Которое будет радовать вас своим разнообразием во время поста (имеется в виду религиозный контекст). А ещё из этих блюд можно разработать качественную диету. Наконец, они бесконечный источник витаминов, так необходимых нашему здоровью.

5

Да, и еще можете включить в ваше меню не менее потрясающий салат

Салат Вальдорфский готовят лучшие рестораны США!

Салат Хэллоуин с тыквой – лучший осенний салат