Семга со сливочным соусом – это простой и очень вкусный способ порадовать своих домашних “королевской” рыбкой. При желании можно сделать рецепт диетическим.
Семга со сливочным соусом - это простой и очень вкусный способ порадовать своих домашних "королевской" рыбкой. При желании можно сделать рецепт диетическим.
Семга со сливочным соусом – непревзойденный вкус
Семгу часто называют «королевским лососем», так как она имеет нежный приятный вкус и относится к семейству лососевых. Помимо этого, эта рыба очень богата протеином, фосфором, йодом, кальцием, калием, магнием и другими полезными витаминами. Рецепт семги со сливочным соусом изящно подчеркивает нежный вкус семги, а вкус сливочного соуса делает ее еще аппетитнее.
Болгарский перец почистить от семечек, помыть и нарезать маленькими кубиками. Чеснок натереть на терке или пропустить через чеснокодавилку. Подготовленные перец и чеснок выложить в небольшую кастрюльку, влить воды и потушить на среднем огне минуты 3.
Затем добавить сливки, огонь необходимо чуть уменьшить и довести до кипения.
Взбить этот соус блендером, не доводя до пюреобразной массы, вернуть нашу кастрюльку на огонь.
Помыть укроп, убрать черешки и мелко нарезать, добавить к нашему соусу укроп и чайную ложку с горкой кукурузного крахмала. Далее томить соус на среднем огне 5 минут, периодически помешивая. Соус снять с огня, накрыть крышкой и оставить на 5-7 минут, чтобы он принял более густую текстуру.
Стейки семги выложить на разогретую сковороду, предварительно добавив немного оливкового масла. При желании, можно добавить так называемые "итальянские травы" - розмарин, тимьян и полить соком лимона. Жарить на среднем огне 2-3 минуты до золотистого цвета. Стейк семги перевернуть, посолить и уменьшить огонь до минимального. Жарить еще 2-4 минуты до готовности.
Подать горячую рыбку с соусом и любым гарниром на ваш вкус (это могут быть и крупы, и картошка и любые овощи на ваш выбор). Мы рекомендуем подавать рис к этому рецепту семги со сливочным соусом.
Приятного аппетита!
Если вы не используете в обычной готовке кукурузный крахмал, то его можно заменить на обычную пшеничную муку, она тоже хорошо загустит соус. Но ее количество необходимо увеличить в 2 раза. Так же если вы придерживаетесь основ правильного питания, то семгу можно не жарить, а запечь в духовке при 180°С.
Примерное КБЖУ на 100г: 109/10/5,8/3,5
Скорее пробуйте приготовить!
Не менее вкусный рецепт лосося ждет вас здесь!
Жареный лосось с овощами
Ингредиенты
Указания
Болгарский перец почистить от семечек, помыть и нарезать маленькими кубиками. Чеснок натереть на терке или пропустить через чеснокодавилку. Подготовленные перец и чеснок выложить в небольшую кастрюльку, влить воды и потушить на среднем огне минуты 3.
Затем добавить сливки, огонь необходимо чуть уменьшить и довести до кипения.
Взбить этот соус блендером, не доводя до пюреобразной массы, вернуть нашу кастрюльку на огонь.
Помыть укроп, убрать черешки и мелко нарезать, добавить к нашему соусу укроп и чайную ложку с горкой кукурузного крахмала. Далее томить соус на среднем огне 5 минут, периодически помешивая. Соус снять с огня, накрыть крышкой и оставить на 5-7 минут, чтобы он принял более густую текстуру.
Стейки семги выложить на разогретую сковороду, предварительно добавив немного оливкового масла. При желании, можно добавить так называемые "итальянские травы" - розмарин, тимьян и полить соком лимона. Жарить на среднем огне 2-3 минуты до золотистого цвета. Стейк семги перевернуть, посолить и уменьшить огонь до минимального. Жарить еще 2-4 минуты до готовности.
Подать горячую рыбку с соусом и любым гарниром на ваш вкус (это могут быть и крупы, и картошка и любые овощи на ваш выбор). Мы рекомендуем подавать рис к этому рецепту семги со сливочным соусом.
Приятного аппетита!
Если вы не используете в обычной готовке кукурузный крахмал, то его можно заменить на обычную пшеничную муку, она тоже хорошо загустит соус. Но ее количество необходимо увеличить в 2 раза. Так же если вы придерживаетесь основ правильного питания, то семгу можно не жарить, а запечь в духовке при 180°С.
Примерное КБЖУ на 100г: 109/10/5,8/3,5
Скорее пробуйте приготовить!
Не менее вкусный рецепт лосося ждет вас здесь!
Жареный лосось с овощами
You must be logged in to post a comment.