Шашлык из лосося — это фантастическое блюдо, которое заставит полюбить рыбу абсолютно каждого! Блюдо имеет, относительно, небольшое количество калорий!
Шашлык из лосося — это фантастическое блюдо, которое заставит полюбить рыбу абсолютно каждого! Блюдо имеет, относительно, небольшое количество калорий!
Шашлык из лосося
В сезон пикников каждому хочется попробовать какие-то блюда прямиком с огня. И возможно, вам уже приелся традиционный шашлык из мяса, и душа требует перемен, или вы попросту не едите мясо, то предлагаю приготовить отличную альтернативу - шашлык из лосося. Он станет настоящим вкусным украшением вашего стола.
К тому же в лососе масса полезных веществ, микроэлементов и жирных кислот Омега-3. А эти кислоты как раз стоят на страже от сердечно-сосудистых заболеваний. Лосось восполняет потребность человека в белке, насыщенных и ненасыщенных жирных кислотах, витаминах и микроэлементах. Это полноценный питательный продукт, который прекрасно утоляет голод.
Начинаем готовить шашлык из лосося.
Займемся, собственно, лососем. Тщательно отделите филе от костей, аккуратно срежьте шкурку.
Чтобы шашлык из лосося получился действительно потрясающим, необходимо приготовить этот самый маринад.
В глубокую миску отожмите сок из 1/3 лимона, следите, чтобы в миску не попала мякоть, иначе шашлык будет сильно горчить.
Помойте укроп и мелко нарубите его.
Смешайте цитрусовый сок с оливковым маслом и зеленью.
Готовим кусочки для шашлыка.
Филе нарежьте на одинаковые небольшие кусочки и опустите их в маринад на 20 минут.
Одновременно с рыбой, замочите в холодной воде деревянные шпажки, чтобы во время приготовления они не подгорели.
Теперь необходимо нанизывать на деревянные шпажки ломтики рыбы, которые побывали уже в маринаде, чередуя их между собой с кусочками болгарского перца (но не обязательно).
Кладем шпажки на глубокий противень, чтоб шпажки можно было положить сверху на бортики, если такого нет, то постелите силиконовый коврик и положите их сверху. На противень рядом положите веточку тимьяна или розмарина, для аромата.
Запекаем шашлык в духовке примерно 20 минут (до готовности)
Шашлык из лосося готов!
Подавайте готовые шашлычки с листьями салата, дижонской горчицей и свежими овощами.
Приятного полезного аппетита!
Ну а если вы любитель лосося, но под руками нет палочек для шашлыка, тогда советуем приготовить
Жаренный лосось с овощами-вечернее блаженство!
Ingredients
Directions
Начинаем готовить шашлык из лосося.
Займемся, собственно, лососем. Тщательно отделите филе от костей, аккуратно срежьте шкурку.
Чтобы шашлык из лосося получился действительно потрясающим, необходимо приготовить этот самый маринад.
В глубокую миску отожмите сок из 1/3 лимона, следите, чтобы в миску не попала мякоть, иначе шашлык будет сильно горчить.
Помойте укроп и мелко нарубите его.
Смешайте цитрусовый сок с оливковым маслом и зеленью.
Готовим кусочки для шашлыка.
Филе нарежьте на одинаковые небольшие кусочки и опустите их в маринад на 20 минут.
Одновременно с рыбой, замочите в холодной воде деревянные шпажки, чтобы во время приготовления они не подгорели.
Теперь необходимо нанизывать на деревянные шпажки ломтики рыбы, которые побывали уже в маринаде, чередуя их между собой с кусочками болгарского перца (но не обязательно).
Кладем шпажки на глубокий противень, чтоб шпажки можно было положить сверху на бортики, если такого нет, то постелите силиконовый коврик и положите их сверху. На противень рядом положите веточку тимьяна или розмарина, для аромата.
Запекаем шашлык в духовке примерно 20 минут (до готовности)
Шашлык из лосося готов!
Подавайте готовые шашлычки с листьями салата, дижонской горчицей и свежими овощами.
Приятного полезного аппетита!
Ну а если вы любитель лосося, но под руками нет палочек для шашлыка, тогда советуем приготовить
Жаренный лосось с овощами-вечернее блаженство!
You must be logged in to post a comment.