Сочники с творогом – борятся с голодом!
сочники с творогом

Сочники с творогом-вкусное и сытное дополнение к чаю!

РубрикаСложностьПромежуточный

Сочники с творогом-вкусное и сытное дополнение к чаю!

Сочники с творогом

Сочники с творогом - это чудесное блюдо. Вы полюбите его с первого укуса! Нежное тесто с мягким творогом! Это так вкусно! А самое главное сытно! Приготовьте сочники своим близким им обязательно понравится!

Доходность1 порция
Время на подготовку20 минутыВремя приготовления35 минутыОбщее время55 минуты
 300 ст.л. сметаны 20 %
 220 г сливочного масла 82,5 %
 3 кварты яйца
 270 г сахара
 16 г разрыхлителя
 970 г муки
 ¼ ч.л. соли
 550 г творога 9 %( сухой)
 140 г сахара
 15 г сахара с ванилью
 45 г муки
 50 г сметаны 20%
 1 кварта белка
 1 кварта желток для смазывания
1

Давайте же начнем готовить сочники с творогом!
Все наши продукты должны быть комнатной температуры. Взбиваем сметану с сахаром и яйцами. Далее добавляем к ним размягченное сливочное масло. Еще раз взбиваем эту массу до однородной и гладкой консистенции

2

Отдельно просеиваем муку с разрыхлителем. Постепенно вводим мучную смесь в сметанно-яичную массу. Замешиваем мягкое тесто. Заворачиваем в пищевую пленку. Оставляем на 10 минут, чтобы тесто подошло

3

Пока тесто подходит, начинаем готовить начинку. Творог, сметану, белок, сахар ванильный и обычный сахар, и муку необходимо пробить блендером до однородного состояния! Если начинка жидкая, то добавьте муки.

4

Делим тесто на 2 части,каждую часть раскатываем в пласт 5-7 мм, вырезаем кружочки по 8-10 см в диаметре. Выкладываем по 1 столовой ложке с горкой начинки на одну часть теста и закрываем другой.
Смазываем сочники желтком и выпекаем при 200 градусов до золотистого цвета.

5

Сочники с творогом готовы! Приятного чаепития! Ловите еще один рецепт!

Шарлотка — наполнит ваш дом ароматами осени

Ингредиенты

 300 ст.л. сметаны 20 %
 220 г сливочного масла 82,5 %
 3 кварты яйца
 270 г сахара
 16 г разрыхлителя
 970 г муки
 ¼ ч.л. соли
 550 г творога 9 %( сухой)
 140 г сахара
 15 г сахара с ванилью
 45 г муки
 50 г сметаны 20%
 1 кварта белка
 1 кварта желток для смазывания

Указания

1

Давайте же начнем готовить сочники с творогом!
Все наши продукты должны быть комнатной температуры. Взбиваем сметану с сахаром и яйцами. Далее добавляем к ним размягченное сливочное масло. Еще раз взбиваем эту массу до однородной и гладкой консистенции

2

Отдельно просеиваем муку с разрыхлителем. Постепенно вводим мучную смесь в сметанно-яичную массу. Замешиваем мягкое тесто. Заворачиваем в пищевую пленку. Оставляем на 10 минут, чтобы тесто подошло

3

Пока тесто подходит, начинаем готовить начинку. Творог, сметану, белок, сахар ванильный и обычный сахар, и муку необходимо пробить блендером до однородного состояния! Если начинка жидкая, то добавьте муки.

4

Делим тесто на 2 части,каждую часть раскатываем в пласт 5-7 мм, вырезаем кружочки по 8-10 см в диаметре. Выкладываем по 1 столовой ложке с горкой начинки на одну часть теста и закрываем другой.
Смазываем сочники желтком и выпекаем при 200 градусов до золотистого цвета.