Трюфельные конфеты — мечта в шоколаде
трюфельные конфеты

Трюфельные конфеты- необычайно вкусный и нежный десерт, который не оставит равнодушными никого!

Трюфельные конфеты известны нам с детства. Этим десертом можно побаловать себя и гостей, приготовив его в домашних условиях. А огромное количество рецептов, позволит пофантазировать, ведь встречаются довольно интересные сочетания продуктов.

Перед вами необычный вариант приготовления любимого десерта, содержащий "секретный" продукт. Именно он придает конфетам особый вкус. Такого вы точно не пробовали! Основной ингредиент — спелое авокадо, отлично сочетается с большинством продуктов. Вместе с горьким шоколадом придает конфетам уникальную бархатистую структуру и наполняет их легкорастворимыми жирами.

Невероятно нежные и легкие трюфели из авокадо. Волшебные шарики в какао, которые так и хочется съесть. Всеми обожаемое лакомство, доставит удовольствие сладкоежкам и гурманам.

В результате, конфеты получаются не только очень вкусными, но и полезными. Попробуйте приготовить эту "вкусняшку". Рецепт очень простой и не отнимет много времени. Вкус авокадо в трюфелях совсем незаметен. Более того, все гости будут удивлены, из чего на самом деле сделаны конфеты!

Yields1 Serving
Prep Time10 minsCook Time30 minsTotal Time40 mins
Для шоколада:
 60 g тёртого какао
 60 g какао масло
 80 g сахарной пудры
Для трюфельных конфет :
 120 g шоколада
 1 qt авокадо (70 г. мякоти)
 1 tbsp ореховой/арахисовой/кокосовой пасты
 1 pinch соли
Шоколад для конфет
1

Трюфельные конфеты получатся еще вкуснее и полезнее, если использовать натуральный шоколад домашнего приготовления.
Измельчите ножом какао-масло и тертое какао, растопите все на водяной бане. Добавьте сахарную пудру, перемешайте до однородности, если не будете готовить сразу конфеты, то слегка остудите и разлейте по формочкам. Но вы можете купить плитку шоколада в магазине, если вам так удобнее.

Трюфеля
2

Прежде всего, растопим шоколад на водяной бане, если вы не делали шоколад сами. Поставьте на плиту кастрюльку с водой, сверху на нее емкость с шоколадом. Не забывайте постоянно помешивать шоколад, пока он не растопится полностью.

3

Затем, очистим авокадо от кожуры, вынимаем косточку и аккуратно отделяем мякоть и разминаем его вилкой. Мякоть авокадо добавьте в емкость с растопленным шоколадом и перемешайте. Для густой и однородной структуры, измельчите полученную массу блендером.

4

Далее добавьте ореховую, арахисовую или кокосовую пасту, добавьте её в шоколадную массу и тщательно перемешайте.
Поставьте шоколадную смесь в холодильник примерно на 1 час, так будет легче сформировать шарики.

5

Из застывшей массы сформируйте круглые конфеты. Обваляйте их в кокосовой стружке, измельченном орехе или какао-порошке. Это занятие обожают дети, предложите им Вам помочь. Маленькие кулинары будут в восторге от этого занятия!

6

Наш сладкий и полезный десерт готов. Поспешите удивить своих родных. Приятного аппетита!
На сайте есть другая вариация "трюфелей", стоит попробовать приготовить

Трюфели-потрясающие шоколадные конфеты

Ingredients

Для шоколада:
 60 g тёртого какао
 60 g какао масло
 80 g сахарной пудры
Для трюфельных конфет :
 120 g шоколада
 1 qt авокадо (70 г. мякоти)
 1 tbsp ореховой/арахисовой/кокосовой пасты
 1 pinch соли

Directions

Шоколад для конфет
1

Трюфельные конфеты получатся еще вкуснее и полезнее, если использовать натуральный шоколад домашнего приготовления.
Измельчите ножом какао-масло и тертое какао, растопите все на водяной бане. Добавьте сахарную пудру, перемешайте до однородности, если не будете готовить сразу конфеты, то слегка остудите и разлейте по формочкам. Но вы можете купить плитку шоколада в магазине, если вам так удобнее.

Трюфеля
2

Прежде всего, растопим шоколад на водяной бане, если вы не делали шоколад сами. Поставьте на плиту кастрюльку с водой, сверху на нее емкость с шоколадом. Не забывайте постоянно помешивать шоколад, пока он не растопится полностью.

3

Затем, очистим авокадо от кожуры, вынимаем косточку и аккуратно отделяем мякоть и разминаем его вилкой. Мякоть авокадо добавьте в емкость с растопленным шоколадом и перемешайте. Для густой и однородной структуры, измельчите полученную массу блендером.

4

Далее добавьте ореховую, арахисовую или кокосовую пасту, добавьте её в шоколадную массу и тщательно перемешайте.
Поставьте шоколадную смесь в холодильник примерно на 1 час, так будет легче сформировать шарики.

5

Из застывшей массы сформируйте круглые конфеты. Обваляйте их в кокосовой стружке, измельченном орехе или какао-порошке. Это занятие обожают дети, предложите им Вам помочь. Маленькие кулинары будут в восторге от этого занятия!

6

Наш сладкий и полезный десерт готов. Поспешите удивить своих родных. Приятного аппетита!
На сайте есть другая вариация "трюфелей", стоит попробовать приготовить

Трюфели-потрясающие шоколадные конфеты

Трюфельные конфеты — мечта в шоколаде