Веганский лосось – “Моркось”
веганский лосось

Оригинальный рецепт для любителей рыбы, который не причинит вреда обитателям морей и океанов. Веганский лосось из моркови – вы будете удивлены, все очень просто и изумительно вкусно!

Категория, , Сложность блюдаНовичок

Веганский лосось

У меня для вас сюрприз! Фантастически аппетитный и необычный рецепт. Из всем нам знакомого оранжевого овоща, богатого бета-каротином или провитамином А. Заинтригованы? И не зря, я предлагаю приготовить "лосось" из моркови.

Удивительно простой в приготовлении рецепт. По вкусу такой веганский лосось не отличишь от настоящего. Получается очень схожая структура и характерный "морской" вкус. Он просто создан для роллов и бутербродов. Вкусная и полезная закуска на вашем столе и ни одна форель не пострадает.

Такое блюдо удивит не только друзей, но и самых утонченных гурманов. Поверьте, никто не догадается что эта рыба - имитация.

ПорционностьПорция

 12 шт. варенной моркови
 2 шт. листа водорослей нори
 3 ст.л соевого соуса
 2 ст.л льняного масла
 ½ ч.л. копчённой паприки
 23 ст.л воды
 соль (по вкусу)

1

Готовим веганский лосось из простой моркови.
Подготовим все ингредиенты.

2

Заранее отвариваем морковь в соленой воде. Остужаем.
Совет: Вместо морковки можно использовать свеклу, томаты и даже тыкву. Свой вкус блюдо сохранит, но утратит визуальное сходство с рыбой.

3

Вторым этапом делаем маринад. В блендере перебиваем до однородности: соевый соус, льняное масло, листья нори, паприку, соль и воду.

4

Остывшую морковь нарежем слайсами.
Кстати, морковь можно отварить, а можно запечь в духовке, на соляной подушке. При температуре 200 градусов, примерно 1 час. Так овощ сохранит больше витамин.

5

В герметический контейнер слоями складываем ломтики моркови. Заливаем слоя маринадом, так чтобы он полностью покрывал слайсы.
Секрет рыбного вкуса, кроется именно в маринаде. Сочетание водорослей нори и соевого соуса дарят блюду тот самый морское послевкусие и аромат.

6

Накрываем емкость крышкой и ставим в холодильник минимум на 2 часа, идеально - на ночь.
Совет: Вместо контейнера, подойдут и герметические упаковки.

7

Наш "лосось" готов! Вкус готового блюда так напоминает рыбу, что никто не догадаются из чего на самом деле сделана эта закуска.
Это отличная основа для суши и роллов. Кто сказал, что веганы должны отказаться от суши. А также для салатов, можно заменить обычный лосось морковным.
Единственное, чего делать не стоит - использовать "морковную рыбу" в блюдах с термической обработкой. При повторной варке или запекании блюдо утратит свои вкусовые качества.

8

Вы ведете активный образ жизни и не всегда успеваете полноценно пообедать? Сделайте свои перекусы еще полезней и питательней. Оригинальная идея для вкусных бутербродов Колбаса без мяса – легкая и сытная

Ингредиенты

 12 шт. варенной моркови
 2 шт. листа водорослей нори
 3 ст.л соевого соуса
 2 ст.л льняного масла
 ½ ч.л. копчённой паприки
 23 ст.л воды
 соль (по вкусу)

Направления

1

Готовим веганский лосось из простой моркови.
Подготовим все ингредиенты.

2

Заранее отвариваем морковь в соленой воде. Остужаем.
Совет: Вместо морковки можно использовать свеклу, томаты и даже тыкву. Свой вкус блюдо сохранит, но утратит визуальное сходство с рыбой.

3

Вторым этапом делаем маринад. В блендере перебиваем до однородности: соевый соус, льняное масло, листья нори, паприку, соль и воду.

4

Остывшую морковь нарежем слайсами.
Кстати, морковь можно отварить, а можно запечь в духовке, на соляной подушке. При температуре 200 градусов, примерно 1 час. Так овощ сохранит больше витамин.

5

В герметический контейнер слоями складываем ломтики моркови. Заливаем слоя маринадом, так чтобы он полностью покрывал слайсы.
Секрет рыбного вкуса, кроется именно в маринаде. Сочетание водорослей нори и соевого соуса дарят блюду тот самый морское послевкусие и аромат.

6

Накрываем емкость крышкой и ставим в холодильник минимум на 2 часа, идеально - на ночь.
Совет: Вместо контейнера, подойдут и герметические упаковки.

7

Наш "лосось" готов! Вкус готового блюда так напоминает рыбу, что никто не догадаются из чего на самом деле сделана эта закуска.
Это отличная основа для суши и роллов. Кто сказал, что веганы должны отказаться от суши. А также для салатов, можно заменить обычный лосось морковным.
Единственное, чего делать не стоит - использовать "морковную рыбу" в блюдах с термической обработкой. При повторной варке или запекании блюдо утратит свои вкусовые качества.

8

Вы ведете активный образ жизни и не всегда успеваете полноценно пообедать? Сделайте свои перекусы еще полезней и питательней. Оригинальная идея для вкусных бутербродов Колбаса без мяса – легкая и сытная

Веганский лосось – “Моркось”